Il Frantoio
La tecnologia incontra la tradizione agricola calabrese.
Come lavoriamo
1. Raccolta
Raccolta manuale e meccanica nei nostri uliveti di Strongoli al momento di perfetta invaiatura.
2. Lavaggio e Defogliazione
Le olive vengono separate da foglie e rami, per poi essere lavate accuratamente con acqua pulita.
3. Molitura a Freddo
Estrazione rigorosamente a freddo per preservare polifenoli, vitamine e il gusto autentico.
4. Stoccaggio
Il nostro olio riposa in cisterne di acciaio inox, protetto da luce e ossigeno.
I Nostri Lavori
